dinsdag 11 maart 2014

Appeltjescake uit de magnetron

Snel klaar èn lekker deze appeltjescake uit de magnetron!

Doe de volgende ingrediënten in een hele grote mok (op foto de grote #blond mok):
4 eetl zelfrijzend bakmeel
2 eetl bruine basterdsuiker
1 snuif kaneel
2 eetlepels zonnebloemolie
1 ei uit de tuin (als je kippen hebt zoals ik)
3 eetlepels melk
Half appeltje in kleine stukjes
Meng eerst de droge dingen door elkaar en voeg daarna olie, ei en melk toe. Goed roeren totdat alle klontjes weg zijn. Schep de appelstukjes erdoorheen.
3 minuten op 1000 Watt in de magnetron en smullen maar.

Je kunt de inhoud ook verdelen over 2 kopjes.
Of gebruik nog kleinere kopjes/bakjes om ermee te trakteren op de peuterspeelzaal. Denk aan babyvoerpotjes, lege danoontjesverpakkingen o.i.d., als het maar in de magnetron kan. Magnetrontijden en -standen zullen afwijken. De cake is gaar als je er met een breinaald in steekt en er niets aan de breinaald blijft kleven.

De aanleiding voor mijn geëxperimenteer:
Oudste maakt regelmatig met d'r vriendinnen een Nutella-cake op deze manier. Zodra ze daar een foto van heeft zal ik dat, iets ongezondere, recept posten.