woensdag 28 december 2016

Rudolf koekjes

Deze foto van mijn nichtje kwam tijdens Kerstmis voorbij op Instagram.

Ze maakte de koekjes als volgt:
125 g zachte boter
75 g poedersuiker
2 tl vanillesuiker
1 mespuntje zout
135 g bloem
Alle ingrediënten kneden tot een soepel deeg. Deeg ongeveer 30 min laten rusten in de koelkast. Vervolgens deeg uitrollen en rondjes uitsteken. 15 min bakken op 170 graden. Koekjes laten afkoelen.

Decoratie
Chocola smelten en het gewei en de oogjes met een spuitzakje op de koekjes aanbrengen. De neus is een M&M en is vastgeplakt met een mengsel van poedersuiker en een beetje water.

Foto en idee: Aniek Pulles