Doorgaan naar hoofdcontent

Posts

Posts uit 2019 weergeven

Viooltjestaart

Deze foto, in de kantlijn van het blog van Clarien Cornelisse, trok mijn aandacht. Vijf jaar geleden alweer blogde ze erover. Tijd om de viooltjestaart weer eens opnieuw onder de aandacht te brengen.
Nodig: Half pak koekjes Halve liter yoghurt Stukje boter Limonadesiroop Gelatine of agar agar Bloemetjes
Werkwijze: Verkruimel de koekjes in de bakvorm, schenk er gesmolten boter bij en zet 10 minuten in de vriezer. Verwarm de siroop en doe er 6 eetlepels agar agar bij (of geweekte gelatineblaadjes). Goed oplossen en dan bij de yoghurt schenken terwijl je goed roert. Schenk op de bodem en zet een uur in de koelkast om op te stijven. Leg tot slot de bloemetjes erop.
Ik ga hem straks als de Oostindische Kers weer bloeit eens uitproberen. Wordt het een oranje/gele taart. Het resultaat post ik hier.
Uitvoering, foto en idee Clarien Cornelisse.

Pita-kerstboompjes

Nog een nagekomen ideetje voor het kerstdiner op school. Via Facebook. Van mijn tante Lia Bakx.


Tegenwoordig gaat er op elke foto een watermerkje. Want die pipo's van Permission Machine schijnen zelfs wel eens foto's te claimen die niet van hun zijn. En één zo'n slepend akkefietje is wel voldoende... Bijkomend voordeel is dat foto's mèt watermerk minder worden gejat. Want o, wat circuleren er toch veel foto's van traktaties zonder bron. En dat is vervelend voor de makers.

Terug naar de traktatie. Kerstboompjes gemaakt van pita-broodjes:
Snijdt het broodje in zes taartpunten.
Besmeer ze met een rode spread.
Decoreer met paprikasnippers.
Steek er een zoute pretzelstick in als stam.

Komt het je bekend voor?
Zie ook deze blogpost met pita broodjes en guacamole.