Doorgaan naar hoofdcontent

Schuimpjes voor veganisten

Vegan meringue..... Voor veganisten en iedereen die het zo zonde vindt om alleen het eiwit van een ei te gebruiken. Je kunt het sap van kikkererwten (bruine of witte bonen) uit blik of pot in de plaats van eiwit gebruiken!



Nodig:
- Sap van kikkererwten uit pot of blik. Hoe dikker het sap hoe beter.
- Ongeveer hetzelfde volume in suiker. Kristalsuiker of poedersuiker, het kan allebei.
In het filmpje wordt "cream of tartar" gebruikt. Cream of tartar = wijnsteen (zie uitleg hier). Dit kun je weglaten of vervangen door citroensap.

Mix het sap minimaal 5 minuten op hoge snelheid. Doe vervolgens schepje voor schepje de suiker erbij en mix na iedere schep. Doe dit net zo lang totdat je een hele stevige pasta hebt waarmee je schuimpjes kunt vormen.
1,5 uur op 100 graden in de oven en daarna nog 2 uur met gesloten deur in de oven laten staan.

Succes!

Vind je het maar raar? Kikkererwtensap voor meringues? Kijk dan bij de Groene Meisjes of Yvette van Boven, zij maakten het ook!








Populaire posts van deze blog

Minecraft TNT bommetjes

Hele makkelijke (door de kinderen zelf!) te maken Minecraft-traktatie.

Neem snoepstengels en knip ze op de gewenste hoogte.
Bindt ze samen door er een papieren wikkel strak omheen te spannen en zet vast met een stukje plakband.
Frommel er een stukje dropveter tussen et voila.

Op de foto zijn aardbeienstaven van de Jamin gebruikt, in 4 delen geknipt en 3 daarvan per bom. Dropstengels met zo'n rode spiraal kunnen ook.

Foto Dirk Parijs


Wikkels met daarop het woord TNT kun je zelf maken. Of download er ergens eentje.
Bijvoorbeeld deze:


Sterretje vouwen van een geldbiljet

Geld in een envelopje voor een verjaardag is zo saai. Vouw er vrolijke geldsterretjes van!

Je vouwt eerst een driehoek. Dan de 3 punten naar het middelpunt. Vervolgens "uitvouwen" en in elkaar haken.

Dochter heeft er een mooi filmpje van gemaakt! (Staat hieronder, mocht je het niet zien, klik op "meer lezen").

Vlindertraktatie

Een traktatie in de vorm van een vlinder die je met GEZONDE lekkerijen als popcorn, druiven, rozijnen, gedroogde appeltjes etc. kan vullen.

Nodig:
Houten wasknijper
Pijpenragertje
Wiebeloogjes (bij Xenos of Hema)
Verf, glitter, stiften
Zakjes. Kan evt. een boterhamzakje zijn, maar een gripzakje is net iets mooier.

Werkwijze:
Laat de jarige de knijpers uitbundig versieren. Klem de pijpenrager in de knijper en vorm de voelsprieten. Vul het zakje ongeveer voor de helft. (Als je verschillende vleugels wilt, kun je de knijper in het midden zetten). Sluit het zakje en draai het in het midden 360 graden. Zet de knijper op het gedraaide gedeelte en plak de oogjes op de knijper.

Foto afkomstig van Juggling with kids die het idee weer op Pinterest had opgepikt.

Hotdog-vingers

Niet vegetarisch helaas.....

Maar wèl makkelijk en leuk voor Halloween dat er aan zit te komen. Een broodje afgehakte vinger.

Bewerk een hotdogworstje (knakworst met wat steviger vel) tot een vinger door er een nagelvorm af te snijden en wat inkepingen te maken op de plaats waar een vinger buigt.

Leg de vinger op een broodje met een flinke dot ketchup.

Idee van PartyTipz.

Nagellakflesjes

Voor de zoete, roze prinsesjes; nagellakflesjes van een marshmallow en een toffee.

Nodig:

marshmallow voor het flesje zelftoffee voor de dop; ze hebben het over tootsie rolls, in Nederland komt een toffee met chocola eromheen (chokotoff) het dichtst in de buurtwitte frosting/icing/glazuur (frosting) in combinatie met voedselkleurstof om de marshmallow te bekleden De toffee kan iets in de marshmallow gedrukt worden.
Foto is veel ge(re)pind op Pinterest, de oudste publicatie daarbuiten die ik kon vinden is op het forum van Martha Pullen.