Hartige pinquins

Ik kreeg prachtige foto's van mijn tante voor mijn slapende traktatieblog dat rond kersttijd altijd weer druk bezocht wordt voor de kerstdiner-hapjes op school. Al is het dit jaar door corona natuurlijk minder. Dat geldt voor alle traktaties trouwens.

Nodig;

  • mozzarella bolletjes
  • wortel even dik als de bolletjes
  • zwarte ontpitte olijven
  • cocktailprikker

Mijn tante Lia gaf er ook een werkbeschrijving bij:

  • Snij de wortel in schijfjes.
  • Snij een driehoekje uit je wortelschijfje.
  • Knijp het mozzarella bolletje aan de bovenkant plat.
  • Maak een kleine snede in de olijf, aan de zijde met het grote gat.
  • Schuif de olijf over het plat geknepen gedeelte.
  • Doe een prikker door wortel, bolletje en olijf.
  • Spreidt heel voorzichtig de vleugeltjes. Niet aandrukken, dan scheurt het door.
  • Doe de tweede olijf overdwars op de prikker, met het kleinste gaatje aan de voorkant.
  • Gebruik een piepklein snippertje wortel om een snaveltje te zetten.
Eet smakelijk en heb het gezellig met Kerst!

Geen opmerkingen:

Een reactie posten