Doorgaan naar hoofdcontent

Meringue schuimpjes uit de magnetron

Ik zag een filmpje filmpje van Mumsnet voorbij komen. Meringue schuimpjes in 3 minuten!
Dat heb ik gelijk uitgeprobeerd!!


In het filmpje wordt 300 gram poedersuiker met het eiwit van 1 ei met de hand goed door elkaar gekneed tot een stevige bal.
Hier maak je kleine balletjes van die je per 4 op een velletje keukenpapier in de magnetron legt.
In het filmpje gaan ze 2 minuten in de magnetron.









Hoe groot de balletjes precies zijn staat er niet bij. En ook het vermogen niet.

 

Uit de reacties leid ik af dat het 1 tot 2 minuten op vol vermogen moet. De tijd hangt af van de magnetron en de grootte van het balletje. Nog 20 tot 30 seconden op het moment dat het schuimpje zijn grootte heeft bereikt, die tijd is nodig om de binnenkant te garen.
Bij een klein ei iets minder poedersuiker nemen. Bij een groot ei kun je poedersuiker bijvoegen als de bal te plakkerig blijft.

Ik heb 2 schalen vol gemaakt! Met 300 gram poedersuiker en het eiwit van 1 ei. De eerste 4 waren erg groot en verbrand van binnen. Daarna de bolletjes wat kleiner gemaakt (1,5 cm doorsnede) en korter in de magnetron. Ik kwam uit op 52 seconden op 1.000 Watt.
Ze zijn spierwit, heel bros en luchtig.
Net niet verbrand, een beetje bruin (gekarameliseerd) van binnen is lekker. Maar de grens tussen wel/niet verbrand ligt gevaarlijk dicht bij elkaar.
Enne, 3 minuten is wat optimistisch, alleen al het kneden vergt minimaal het driedubbele. En ze gaan per 4 in de magnetron en ik bakte er deze 2 schalen van (ongeveer 40 stuks). Ook dat duurt langer dan 3 minuten :-).

Populaire posts van deze blog

Minecraft TNT bommetjes

Hele makkelijke (door de kinderen zelf!) te maken Minecraft-traktatie.

Neem snoepstengels en knip ze op de gewenste hoogte.
Bindt ze samen door er een papieren wikkel strak omheen te spannen en zet vast met een stukje plakband.
Frommel er een stukje dropveter tussen et voila.

Op de foto zijn aardbeienstaven van de Jamin gebruikt, in 4 delen geknipt en 3 daarvan per bom. Dropstengels met zo'n rode spiraal kunnen ook.

Foto Dirk Parijs


Wikkels met daarop het woord TNT kun je zelf maken. Of download er ergens eentje.
Bijvoorbeeld deze:


Sterretje vouwen van een geldbiljet

Geld in een envelopje voor een verjaardag is zo saai. Vouw er vrolijke geldsterretjes van!

Je vouwt eerst een driehoek. Dan de 3 punten naar het middelpunt. Vervolgens "uitvouwen" en in elkaar haken.

Dochter heeft er een mooi filmpje van gemaakt! (Staat hieronder, mocht je het niet zien, klik op "meer lezen").

Vlindertraktatie

Een traktatie in de vorm van een vlinder die je met GEZONDE lekkerijen als popcorn, druiven, rozijnen, gedroogde appeltjes etc. kan vullen.

Nodig:
Houten wasknijper
Pijpenragertje
Wiebeloogjes (bij Xenos of Hema)
Verf, glitter, stiften
Zakjes. Kan evt. een boterhamzakje zijn, maar een gripzakje is net iets mooier.

Werkwijze:
Laat de jarige de knijpers uitbundig versieren. Klem de pijpenrager in de knijper en vorm de voelsprieten. Vul het zakje ongeveer voor de helft. (Als je verschillende vleugels wilt, kun je de knijper in het midden zetten). Sluit het zakje en draai het in het midden 360 graden. Zet de knijper op het gedraaide gedeelte en plak de oogjes op de knijper.

Foto afkomstig van Juggling with kids die het idee weer op Pinterest had opgepikt.

Hotdog-vingers

Niet vegetarisch helaas.....

Maar wèl makkelijk en leuk voor Halloween dat er aan zit te komen. Een broodje afgehakte vinger.

Bewerk een hotdogworstje (knakworst met wat steviger vel) tot een vinger door er een nagelvorm af te snijden en wat inkepingen te maken op de plaats waar een vinger buigt.

Leg de vinger op een broodje met een flinke dot ketchup.

Idee van PartyTipz.

Nagellakflesjes

Voor de zoete, roze prinsesjes; nagellakflesjes van een marshmallow en een toffee.

Nodig:

marshmallow voor het flesje zelftoffee voor de dop; ze hebben het over tootsie rolls, in Nederland komt een toffee met chocola eromheen (chokotoff) het dichtst in de buurtwitte frosting/icing/glazuur (frosting) in combinatie met voedselkleurstof om de marshmallow te bekleden De toffee kan iets in de marshmallow gedrukt worden.
Foto is veel ge(re)pind op Pinterest, de oudste publicatie daarbuiten die ik kon vinden is op het forum van Martha Pullen.