vrijdag 15 augustus 2014

Torta di frutta

Weer terug van vakantie. Alwaar we de lekkere taart van tante José gegeten hebben. José heet eigenlijk Joke en is in de jaren zestig getrouwd met Mario en in Italië gaan wonen. Daar heeft ze een Nederlandse draai gegeven aan de torta di albicocche.

Ingrediënten
160 gram bloem
120 gram boter
80 gram witte basterdsuiker
mespunt bakpoeder
zout
1/2 ei
1/2 pot (abrikozen)jam
5 gram boter om de vorm in te vetten + paneer

Werkwijze
Meng de ingrediënten (op de jam na) en kneed er een soepel, plakkerig deeg van. Leg 7/8 in een grote ronde vorm en bedek er de hele bodem mee. Stort een halve pot jam erop en smeer uit. Maak reepjes van het restje deeg en leg deze bovenop zodat een ruitpatroon ontstaat. Bak de taart 30 minuten op 175 graden.

Ik gebruikte pruimenjam (want daar had ik net 6 potten van gemaakt, van gekregen pruimen) en een pizza-bakblik. En maakte een iets ander patroon bovenop.
Handigst is om gelijk 2 taarten te maken. Dan blijf je niet zitten met een half ei, een half pakje boter en een halve pot jam.

dinsdag 22 juli 2014

Fruitige bloemen

Zomer! Dan zijn er volop bloemen.

Ziehier deze prachtige foto van 22 juli vorig jaar van Onecraftything.

Nodig;
  • Prikkers.
  • Ananas.
  • Blauwe bessen.
  • Druiven.
  • En evt. ander klein fruit. Of Carambola (sterfruit) in schijfjes. Op de foto zijn bolletjes meloen gebruikt.
Steek met een metalen vorm bloempjes uit ananasschijven en prik alles naar wens aan de saté-prikker!

En dan maar hopen op een zonnige dag!

vrijdag 11 juli 2014

Ballerina

Less is more.....

Snelle stijlvolle traktaties voor ballerina's en prinsessen.

Nodig;
1 marshmallow
1 papieren cupcake-vorm
1 satéprikker
roze suiker

Maak de marshmallow iets vochtig en rol door de suiker. Je kunt ook de suiker warm maken, dan smelt het eraanvast.
Prik vervolgens alles op een satéprikker.
Evt. kun je nog een uitgeknipt hoofdje bovenaan de satéprikker plakken.

Foto stamt al uit 2010 maar kan de originele bron niet vinden. Waarschijnlijk is ie via Facebook of Pinterest het web opgegaan....

vrijdag 27 juni 2014

Camera-koekjes

Ohhhhh, kijk eens wat ik vond op het Instagram account van Shopelleaime. Koekjes gebakken door Mikodesign.

Zeldzaam mooi!

Ik ben dol op Instagram. Al doe ik er zelf niet zoveel mee. Ik houd mijn dochters + vriendinnen een beetje in de gaten. En kiek wat huis-, tuin- en keukendingetjes. Maar ik kan er eindeloos verdwalen.
Ik vind het leuker dan Pinterest. Daar wordt mijn inziens teveel geherkauwd. Gepronkt met andermans veren. En bronnen ontbreken te vaak.

woensdag 18 juni 2014

Mozzarella-tomaat rupsjes

Mijn kids zijn er dol op, prikkertjes met mozzarella, tomaat en een blaadje basilicum. Ze maken ze inmiddels zelf. De blaadjes en de kaas halen we even door de olijfolie met zout en peper zodat ze langer houdbaar zijn.

Jason Ingram is een vader die zijn kinderen graag fruit, groente en andere gezonde dingen wil laten eten. Hij heeft er een sport van gemaakt om de lunch zo geinig mogelijk te presenteren. Een groot succes. Zo groot dat hij inmiddels 2 boeken heeft uitgegeven!

Terug naar de rupsjes zelf. 3 cherrytomaatjes en 2 bolletjes mozzarella op een bedje van basilicum. Er zijn 2 prikkers nodig per rups.
Oogjes van wat stevigere, kneedbare witte kaas met een zwart sesamzaadje vermoed ik. Mond met stift? Of een stukje rozijn in een inkeping?

Ivm de cocktailprikkers niet geschikt voor hele kleine kinderen.

vrijdag 13 juni 2014

Queenbee traktatie

Voor het spelletje Queenbee heb ik in grote oplage knutselvellen voor een bijenprikker laten drukken. Ze zijn tegen kostprijs (€ 0,10) te koop in mijn webwinkel.

Met een cocktailprikker kun je ze in een appel, negerzoen of mandarijn steken. Of bevestig de bij bovenaan een saté-prikker en prik er fruit, kaas en rauwkost aan.

Meer info over het spelletje op mijn andere blog; www.artoekgames.com. Het spelletje is GRATIS te downloaden in de App Store.

maandag 2 juni 2014

Zelf lolly's maken

Voor de kunstenaars onder ons. Lolly's maken van zuurtjes! Drie zuurtjes in de gewenste kleuren onder elkaar leggen. Of de zuurtjes breken en een leuke compositie mozaïken.

Nodig;
Zuurtjes (harde, zonder binnenvulling)
Stokjes
Bakpapier en bakspray

Het werkt als volgt;
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Gebruik bakpapier. Best ingespoten met extra bakspray want het kleeft nogal.
Creëer mooie vormen. Evt. kun je de zuurtjes breken door ze in een zakje met een hamer te bewerken. Let op dat je genoeg ruimte overlaat rondom elke vorm. Zorg ook dat je ruimte overlaat voor het stokje. Evt. kun je de zuurtjes in een metalen koekjesuitdrukvorm leggen, dan krijg je een mooie afgebakende vorm.
Plaats 6 tot 8 in de voorverwarmde oven. Blijf kijken en haal ze uit de oven zodra je tevreden bent over de gesmolten vorm.
Direct nadat je ze uit de oven gehaald hebt het stokje erin leggen en 1x rond draaien. Evt. kun je nu nog kleine decoraties (suikerbloempjes, glitterbolletjes) erin drukken.
Goed af laten koelen.

Idee en foto uit tijdschrift "Better Homes and Gardens".

Op internet zijn vele voorbeelden te vinden. Met gummy bears schijnt het ook te kunnen.

vrijdag 23 mei 2014

Hazelnootkoek

N.a.v. mijn vorige post, waar een recept gedeeld wordt voor opgerolde koek, mijn favoriete recept voor gebak. Namelijk hazelnootkoek.

Nodig:
200 gr suiker
2 eieren
200 gr bloem
150 gr rozijnen
150 tot 200 gr hazelnoten (liefst zelf verzameld en gepeld, maar dat kan alleen in het najaar, de kinderen zijn dan wel een middagje zoet!)
Roomboter om in te vetten

Werkwijze:
Rooster de noten in een koekenpan en verwarm de oven voor op 180 graden. Vermeng eerst de suiker met de eieren. Doe dan pas de bloem erbij en roer goed door. Vervolgens de hazelnoten en rozijnen/krenten erbij. Vet de bakplaat in met een dikke laag roomboter. Stort de massa erin en strijk/duw hem een beetje plat. Dan 20 minuten in de voorverwarmde oven in het midden op 180 graden laten bakken. De bovenkant moet iets verkleurd zijn, maar blijft vrij licht van kleur. Uit de oven halen en meteen in stukken snijden (met een pizza-snij-roller). Hoe warmer hoe zachter de koek nog is.

Eet smakelijk!

Repost uit mijn andere blog.

maandag 19 mei 2014

Opgerolde koek

Dochters zeurden al tijden om een mixer. En raad eens wat ik kreeg voor moederdag.
Ze bakken nu dat het een lieve lust is. Jongste verzuchtte laatst "wat ben ik toch blij met het moederdagkado".

Afgelopen vrijdag maakte jongste deze. Uit haar Lekker snoepen met Obelix kookboek.
Het zag er prachtig uit, en ik zette hem op Instagram.
Waar Daphne Geluk hem zag en naar het recept vroeg. De dag erna postte ze ook een foto!

Snel klaar en best wel makkelijk deze cake-rol.

maandag 12 mei 2014

Broodbootje

Op A Mummy Too staat dit stoere broodbootje.

Het is gemaakt van plat brood dat alleen nog afgebakken hoeft te worden. Iets van roti, tortilla of indiaas brood. En dan vierkant. Nee, ik heb geen idee waar je dat kunt kopen in Nederland. Tips zijn welkom!

Je vouwt het vierkant dubbel. Aan de dichte kant de 2 hoeken omvouwen. Rand omslaan. Zie ook de foto's bij A Mummy Too.
Zet de zijkanten vast met prikkers. Doe bakbestendige vulling (bonen) in het bootje zodat ie niet dicht klapt en je een platte bodem krijgt. Bak het broodje af.

Vul naar wens (blokjes kaas, snoeptomaatjes) en steek er een vlaggetje in.

vrijdag 25 april 2014

Paprika kikkers

Eet ze rauw, of bak ze op de barbecue!

Geweldig idee.
Op Google zijn meerdere filmpjes te vinden hoe ze te snijden. Zoek met "pepper frog".

Oogjes zijn zo te zien pijnboompitten met een zwart stipje.

Een hele zoektocht om de maker van deze foto te achterhalen.
Het idee vond ik op The Foodies. En deze compilatie bij Foodies op het pinbord -> hier.

donderdag 17 april 2014

Artoekpiraatjes

Eindelijk weer eens een klantfoto. Dat was weer even geleden voor deze piraat.

Van Stien. Die deze boot geknutseld heeft voor de 6e verjaardag van haar kleinzoon León!

Ha! Ik wou dat mijn moeder zoiets deed!

Bouwplaatjes zijn gedrukt te koop in mijn webwinkel.

Of je kunt ze zelf uitprinten met deze pdf.

maandag 7 april 2014

Komkommertreintje

Foto van Rianne Kruisselbrink.

Zoals ze zelf schrijft; een beetje snoepen, een beetje gezond.

Nodig per mannetje;
Blokje kaas, druif, 2 kersenduo's van Haribo, 3 zwarte sesamzaadjes of zwarte glazuurstift.

Prik de mannetjes op een komkommer en rijden maar!

zaterdag 5 april 2014

Prinsesjes

Prinsesjes van 1 omgekeerde cupcake, 2 marshmallows, een snoepmatje en een prikker met kroontje bovenaan.

Oogjes inprikken met cocktailprikker. Of 2 hagelslagjes o.i.d. erin duwen.

Prachtig uitgevoerd door Marije Van der Velde.

Idee stond 4 jaar geleden ook al keertje in dit blog.

vrijdag 4 april 2014

Kipje!

Geinige printable van een kip op Krokotak. Vrij basic. Zelf versieren! Leuk voor Pasen. Leuk om op te trakteren. Met een echt eitje (hardgekookt) of kleine chocolade-eitjes (wat minder gezond).

De printable zelf staat op het Bulgaarse gedeelte van Krokotak.com (geen idee waarom?). Klik hier.

Tekening is afkomstig van http://www.crayaction.be/

donderdag 27 maart 2014

Koekjes met snoepbeertjes

Die kleine gummi-beertjes. Ieks!
Gesmolten in een koekjes, daarvoor zijn ze perfect.

Deze prachtige foto is van Emma Chapman en de hele tutorial is (in het Engels) met meer foto's te vinden op "A beautiful mess"

Recept koekjes;
1/2 kop zachte boter
1/4 kop bruine suiker
1 eierdooier
1/2 theelepel vanille-extract of half zakje vanille suiker
1 kop bloem
1 snuif zout
10 beertjes (in 4 stukken, je hebt 2 stukjes nodig per koekje)

Kneed de ingrediënten goed door elkaar. Plaats het deeg even in de koelkast.
Vorm 20 bolletjes. Duw ze plat. Maak ruimte voor de beertjes. Bak 8-9 minuten op 180 graden in de oven. Doe dan de 2 stukjes beer erin en bak nog eens 2 minuten.


maandag 24 maart 2014

Meloenbootjes

Makkelijk te maken!

Nodig per bootje:

  • Stuk meloen
  • 1 aardbei
  • 1 druif (mag ook een blauwe zijn)
  • 1 vlaggetje
  • 1 cocktailprikker

Idee is afkomstig van Nanacake.nl De pdf van het vlaggetje (om zelf uit te printen) kun je op haar site gratis downloaden!

woensdag 19 maart 2014

Banaan met druiven

Zo leuk! Zo simpel. Halve bananen met druiven.

In een bakje los zoals op de foto. Of op een grote schaal.

Geen idee wie de maker/fotograaf is. Foto kwam voorbij op Twitter en Facebook, ik heb geprobeerd toestemming voor plaatsing te vragen. Maar de plaatsers waren niet de makers :-( en via Google afbeeldingenzoeker is de foto op dit moment nog onvindbaar.

Update; volgens mij is Luz's Unique Creations de maker en heeft het als eerste op Facebook gezet.

dinsdag 11 maart 2014

Appeltjescake uit de magnetron

Snel klaar èn lekker deze appeltjescake uit de magnetron!

Doe de volgende ingrediënten in een hele grote mok (op foto de grote #blond mok):
4 eetl zelfrijzend bakmeel
2 eetl bruine basterdsuiker
1 snuif kaneel
2 eetlepels zonnebloemolie
1 ei uit de tuin (als je kippen hebt zoals ik)
3 eetlepels melk
Half appeltje in kleine stukjes
Meng eerst de droge dingen door elkaar en voeg daarna olie, ei en melk toe. Goed roeren totdat alle klontjes weg zijn. Schep de appelstukjes erdoorheen.
3 minuten op 1000 Watt in de magnetron en smullen maar.

Je kunt de inhoud ook verdelen over 2 kopjes.
Of gebruik nog kleinere kopjes/bakjes om ermee te trakteren op de peuterspeelzaal. Denk aan babyvoerpotjes, lege danoontjesverpakkingen o.i.d., als het maar in de magnetron kan. Magnetrontijden en -standen zullen afwijken. De cake is gaar als je er met een breinaald in steekt en er niets aan de breinaald blijft kleven.

De aanleiding voor mijn geëxperimenteer:
Oudste maakt regelmatig met d'r vriendinnen een Nutella-cake op deze manier. Zodra ze daar een foto van heeft zal ik dat, iets ongezondere, recept posten.

vrijdag 7 maart 2014

Oud Hollandsche koekjes bakken

Leuk idee, een kanten kleedje in koekjesdeeg drukken!

Wel even het kleedje van te voren en erna wassen.

Bron foto niet te achterhalen. Zo vaak gepubliceerd dat ik het origineel niet kan vinden. Hij lijkt als eerste op een Hongaars forum geplaatst te zijn. Wie weet mag het melden.

vrijdag 28 februari 2014

Paasbroodjes met saffraan

Van het Bulgaarse blog "Zoet en zout" komen deze broodjes.
Ik spreek geen Bulgaars. Maar wat ik opmaak uit de tekst is het deeg gemaakt in de broodbakmachine. Met wat saffraan en eieren. Zo krijg je de prachtige gele kleur.

Maak een bolus voor het lijf, een bolletje voor de staart en een V voor het hoofd door een plat stukje in te kepen met een mes. Duw een rozijntje voor het oog erin.

maandag 24 februari 2014

Kuikentjes van ei

Less is more!

Heel makkelijk te maken deze kuikentjes van halve eitjes met een kloek van een heel ei.
Geschikt voor de allerkleinsten; een half eitje is een heel verantwoord hapje! En de juf/leidster krijgt een heel eitje.

De oogjes zijn zwarte sesamzaadjes.
Het snaveltje is een stukje wortel.

Kook de eitjes. Halveer de eitjes voor de kuikentjes. Houdt 1 ei heel voor de kloek.
Duw de sesamzaadjes in het eitjes. Snaveltjes op de halve eitjes leggen. Voor de kloek het snaveltje er een beetje induwen.

Foto van Just Jenn.

donderdag 20 februari 2014

Eitje met spin

Dit ideetje is er 1 van de vele van het griezelfeestje van Kristy van "Cup of Yo". Simpel. Lekker voor kinderen die van olijven houden.

Nodig; eieren en zwarte ontpitte olijven.

Kook de eieren hard. Pel ze. Halveer ze.
Snijd de olijf over de lange zijde doormidden. Het ene deel is het lijf, van het andere deel snij je 8 pootjes.

Ook leuk op een toastje of rijstwafel met wat (smeer)kaas.

woensdag 5 februari 2014

Valentijnkoekjes van Granola

Niet al te ongezonde koekjes van Granola. Die zien er lekker uit! Gemaakt door "Having fun at home" (lees haar blog, krijg je vanzelf zin om dit te maken!)
Het zijn een soort muesli-repen. Daar kan van alles doorheen.

Zij gebruikte
4 delen havermout
1 deel bruine suiker (kan ook rietsuiker zijn)
1 deel tarwekiemen
1 deel bloem (kan ook speltmeel, boekweit zijn)
1 deel ei
kaneel, zout, honing, vanillesuiker
beetje koolzaadolie

Je kunt hier enorm in variëren. Op internet zijn vele recepten van granolabars/mueslirepen te vinden!

Baktijd is afhankelijk van de grootte en dikte van de koek.

Als decoratie kun je denken aan amandelsnippers, rode snoepjes, granberries, rozijnen etc.

dinsdag 4 februari 2014

Pupcakes

Deze kwam op Facebook voorbij. Te leuk om voorbij te laten gaan.

Pupcakes!

Een hele zoektocht naar de bron. Duizenden keren gepubliceerd zonder bronvermelding. Wel met watermerken erdoorheen. Allemaal verschillende watermerken.......
Maar goed, volgens mij is dit Thaise forum de bron.

Zelf bronnen opsporen van foto's? Hier staat een how to. En nee, Pinterest of Facebook is bijna nooit de bron.
Hopelijk komt Google binnenkort met resultaten waar het origineel bovenaan staat!

Zelf deze cupcakes maken? Helaas ik spreek geen Thais.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...